Software para fruver y carnicería: 9 preguntas antes de comprar

Antes de comprar un programa para un fruver o una carnicería, hazle nueve preguntas al vendedor: cómo vende por peso y con qué báscula, si maneja lotes y vencimientos, cómo registra las mermas, cómo maneja precios por kilo y por presentación, qué pasa sin internet, cómo recibe pagos digitales, cómo recibe al proveedor, qué soporte da y cuánto cuesta.

¿Cómo uso estas preguntas con cualquier programa?

Sirven para cualquier programa, también para el que ya usas. Funcionan así: haces la pregunta, escuchas la respuesta y le pides que te lo muestre en pantalla con tus productos, no con un ejemplo de manzanas y gaseosas. En un fruver y una carnicería el producto cambia de peso, se daña en horas y se compra por canasta o por bulto; por eso conviene probar el programa con tus productos y no con los del ejemplo.

Esta guía son criterios, no una comparación: no se basa en la revisión de ningún programa en particular ni dice cuál es mejor. Cada pregunta trae lo que deberías oír (la respuesta mínima aceptable) y una señal de alerta.

Si algo no te lo pueden mostrar funcionando, anótalo como «prometido», no como «incluido».

¿Cuáles son las 9 preguntas que debo hacer?

1. ¿Cómo vende por peso y con qué báscula funciona?

   • Qué deberías oír: que vende por kilo, por libra o por gramo con decimales; qué modelos de báscula puede leer, qué hay que instalar en el computador de la caja y qué haces si la báscula se desconecta en plena venta (por ejemplo, digitar el peso a mano).
   • Señal de alerta: «funciona con cualquier báscula». Una promesa así no sirve sin ver el modelo; pide que lo prueben con la tuya.

2. ¿Maneja lotes y fecha de vencimiento, y cuál sale primero al vender?

   • Qué deberías oír: que cada entrada de mercancía crea un lote con su vencimiento y que, al vender, el programa descuenta primero el lote que se vence antes, sin que el cajero tenga que acordarse. Para frutas y verduras, que explique cómo se lleva la fecha cuando el empaque no la trae impresa.
   • Señal de alerta: que el inventario sea un solo número por producto, sin lotes.

3. ¿Cómo registra las mermas y los desperdicios?

   • Qué deberías oír: que puedes sacar producto del inventario por daño, corte o vencimiento, anotando el motivo, y que queda quién lo hizo y cuándo. Que puedas revisar luego cuánto perdiste y de qué producto.
   • Señal de alerta: que la única forma de «sacar» mercancía dañada sea hacer un ajuste sin explicación. Así la merma se confunde con un faltante y nadie sabe si fue pérdida o robo.

4. ¿Cómo maneja los precios por kilo y por presentación?

   • Qué deberías oír: que un mismo producto se pueda vender por kilo y también en presentaciones (bandeja, bolsa, media libra) y que el inventario descuente bien en ambos casos. Que la unidad en que compras (canasta, bulto, caja) se pueda convertir a la unidad en que vendes.
   • Señal de alerta: tener que crear dos productos distintos para el mismo tomate, uno por kilo y otro por bolsa. Es fácil que el inventario se descuadre.

5. ¿Qué pasa con la venta si se cae el internet?

   • Qué deberías oír: una respuesta exacta de qué parte sigue funcionando y cuál necesita conexión (por ejemplo, la caja frente a compras, reportes e inventario). Pregunta también qué pasa con lo vendido durante el corte cuando vuelve la señal.
   • Señal de alerta: que te prometan que todo sigue andando aunque se caiga el internet, sin explicar qué parte ni hasta dónde. Pídele que desconecte el cable del router y lo demuestre.

6. ¿Cómo recibe pagos digitales como Nequi, Daviplata o transferencia?

   • Qué deberías oír: una distinción clara entre verificar un pago (confirmar con el banco o la billetera que el dinero llegó) y registrar la evidencia (guardar el comprobante y cruzar el monto con la venta). Que se pueda mezclar medios de pago en una misma venta. Y dónde queda guardada la foto del comprobante.
   • Señal de alerta: que no te sepan decir cuál de las dos cosas hace el programa. Guardar el comprobante y cruzar el monto es un registro; no confirma que el dinero llegó. Eso lo sigues confirmando tú en la app o en el extracto de tu banco o billetera.

7. ¿Cómo recibe la mercancía del proveedor?

   • Qué deberías oír: que la recepción se hace contra el pedido, que se pueden registrar el peso, el precio y el vencimiento de lo que llegó y que el programa te avisa si algo se aleja de lo pactado. Que el precio de cada proveedor quede con historial.
   • Señal de alerta: que recibir implique digitar todo de nuevo en el computador, lejos del muelle. En un fruver y una carnicería la mercancía llega y se descarga rápido: si recibir es lento, se salta.

8. ¿Qué soporte me dan y quién me contesta?

   • Qué deberías oír: por qué canal te atienden, en qué horario, si te contesta una persona o una máquina, y si te acompañan en el arranque (cargar tus productos, enseñarle al cajero). Todo por escrito.
   • Señal de alerta: que el soporte solo exista por correo o por un chat que nadie contesta los domingos, justo cuando hay más gente comprando.

9. ¿Cuánto me cuesta en total, y qué pasa con mis datos si me voy?

   • Qué deberías oír: el precio mensual por escrito y qué incluye (cuántas cajas, cuántas sedes, cuántos usuarios), si hay cobro de instalación, capacitación o soporte, si hay permanencia mínima y si puedes sacar tus datos (por ejemplo, el historial de inventario en Excel) cuando quieras. Si necesitas facturar electrónicamente, pregunta si esa función está disponible hoy o si es una promesa, y qué trámites te tocan a ti; para saber si te corresponde facturar, consulta con tu contador.
   • Señal de alerta: un precio que cambia según la conversación, o funciones que «vienen pronto» incluidas en el precio de hoy.

¿Cómo hago la prueba en la demostración?

Lleva la tarea hecha y haz esta prueba con tus productos:

1. Lleva cinco productos tuyos: uno que vendas por peso, uno por unidad, uno que se compre por canasta o bulto y venda por kilo, uno con fecha de vencimiento impresa y uno perecedero sin fecha.
2. Pide que carguen esos cinco productos y registren una compra de cada uno, con su peso y su precio.
3. Haz una venta mezclada: medio kilo de uno, una bolsa de otro, pagado mitad en efectivo y mitad por transferencia.
4. Saca un producto como merma y mira dónde queda el motivo y quién lo hizo.
5. Revisa el inventario: que lo vendido, lo comprado y lo desperdiciado cuadren con lo que tú esperas.
6. Anota lo que quedó como «prometido» y pídelo por escrito antes de pagar.

¿Cómo responde Atendo a estas preguntas hoy?

Este bloque describe las funciones disponibles hoy. Lo que todavía no está disponible se nombra aparte, al final, sin detalles.

• Sectores. Fruver y carnicería son sectores que Atendo atiende hoy.
• Lotes y vencimientos (pregunta 2). Atendo lleva cuánto hay de cada producto, en tu unidad y en la del proveedor, con lotes y vencimiento. Al vender, sale primero lo que se vence antes. Avisa cuando algo se está acabando. Cada producto tiene su historia en el Kardex, con fecha y responsable, y se exporta a Excel para el contador.
• Sin internet (pregunta 5). Solo la caja sigue vendiendo si se cae el internet. El resto del sistema necesita internet.
• Pagos digitales (pregunta 6). La caja cobra en efectivo, tarjeta, transferencia, Nequi o Daviplata, incluso mezclado, y descuenta el inventario solo. Para los pagos digitales, se toma la foto del comprobante en la aplicación y queda como evidencia de la venta, y se cruza el monto contra la venta. Atendo no verifica el pago en línea con la billetera o el banco: registra evidencia.
• Recepción de proveedor (pregunta 7). Se recibe contra el pedido con el celular, que se conecta con un QR y no requiere instalar ninguna aplicación. Hay semáforo de diferencias y el precio de cada proveedor queda con historial. Las facturas de proveedores se registran con su soporte, con sus pagos y saldos, y con fecha de vencimiento.
• Arranque y plan (pregunta 9). Te ayudamos a traer el catálogo y el inventario de arranque desde donde lo tengas: Excel, un archivo de tu programa o el cuaderno. No se migra el historial de ventas o compras de otro programa. El precio vigente y qué incluye cada plan te los dice una persona del equipo.

Próximamente: facturación electrónica. Hoy no está disponible.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las preguntas más importantes si tengo poco tiempo?

Las de lotes y vencimientos (2), mermas (3), internet (5) y recepción de proveedor (7). Son las que conviene revisar primero, porque el producto se daña rápido y se compra a diario.

¿Sirven estas preguntas aunque no compre Atendo?

Sí. Están escritas para cualquier programa, también para el que ya usas y quieres revisar. Si te contestan bien, quédate con él.

¿Un programa puede confirmar que un pago de Nequi o Daviplata realmente llegó?

Depende de si el programa tiene conexión directa con esa billetera o con el banco. Pregunta con claridad si el programa verifica el pago o si guarda la evidencia y cruza el monto con la venta, y pide que te lo muestren funcionando. En Atendo, hoy, se registra la evidencia y se cruza el monto; no se verifica el pago en línea.

¿Puedo llevar mi catálogo y mi inventario al programa nuevo?

Pregunta qué formatos aceptan (Excel, archivo del programa anterior, cuaderno) y si te ayudan a cargarlo. Pregunta también si se lleva el historial de ventas y compras, porque es una función distinta a cargar el catálogo. En Atendo te ayudamos a traer el catálogo y el inventario de arranque; el historial de ventas o compras de otro programa no se migra.

¿Qué hago si el vendedor no sabe contestar alguna pregunta?

Pídele que te la conteste por escrito antes de comprar. Si no sabe y no puede averiguarlo, ese es un dato más para tu decisión.

Si quieres revisar estas preguntas con tus propios productos, puedes hablar con una persona del equipo de Atendo por WhatsApp.